Samsun'a özgü lezzetlerden biri olan Süheyla kavununda hasat devam ediyor. Bafra ve Çarşamba ovalarında yetişen bu özel kavun türü, kendine has aroması ve tatlılığıyla diğer kavun çeşitlerinden ayrılıyor. Bu yıl bereketli bir hasat sezonu yaşayan üreticiler, yüksek verim elde ediyor. Çarşamba ilçesi Çaltı Mahallesi'nde Süheyla kavunu hasadı yapan üretici Eyüp Tunç, verimden memnun olduğunu ancak fiyatların beklentilerin altında kaldığını dile getirdi.

Eyüp Tunç, “7-8 yıldır kavun üretimi yapıyorum. Kavun veriminden memnunuz ama fiyatlar bu sene pek memnun etmedi. Sezon başında 30-40 TL ile başladı. Şu an 3 TL'ye kadar düştü. 10 TL'den aşağı düştüğü zaman Süheyla kavunu para kazanmaz. Bu sene fiyatlar biraz düşük” dedi.

Tunç, Süheyla kavununu diğer kavun türlerinden ayıran en önemli özelliğin aroma ve tat olduğunu vurguladı. “Süheyla kavununun aroması farklı. Diğer kavunlara göre tadında büyük fark var. Süheyla kavunu daha tatlıdır. Görsel açıdan diğer cins kavunlar güzel görünse de aroma olarak Süheyla kavununun yerine geçecek olan bir kavun yok. Süheyla kavunu olduğu zaman galya tipi kavunlar pek satılmıyor” diye konuştu.

Üretimde Karşılaşılan Zorluklar

Tunç, Süheyla kavunu üretiminin yaygınlaşması gerektiğini, ancak artan maliyetlerin bu süreci zorlaştırdığını belirtti. “Geçen seneye göre verim daha güzel ama fiyat güzel olmadığı için verimin yüksek olması bir şey ifade etmiyor. Kavun hasadı kolay. Sistemli çalışıyoruz. Kavun üretimi yaygınlaşmalı ama maliyetler arttığı için herkesin gücü yetmeyebilir. 30 dönüm kavunum var. Hasadı bitmek üzere. Ortalama 110 ton civarında hasat elde ederiz" diye ekledi.

Bu gelişmeler ışığında, Samsun'un Süheyla kavunu, eşsiz tadı ve aromasıyla yerel üreticilerin gözdesi olmaya devam ediyor. Ancak, üreticiler fiyat dalgalanmaları ve artan maliyetler karşısında daha iyi bir piyasa dengesi arayışında.

Bu yapı, haberi okuyucuların ilgisini çekecek şekilde sunarken, arama motorlarında da iyi bir performans göstermesine yardımcı olacaktır.