Samsun'da kış hazırlıklarıyla birlikte turşular raflardaki yerini almaya başladı.
Özellikle sonbahar aylarında yapılan turşular, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Samsun'da faaliyet gösteren bir turşucu ise 100'den fazla farklı turşu çeşidiyle dikkat çekiyor. Bu turşular arasında klasik salatalık ve beyaz lahana turşuları en çok tercih edilenler arasında yer alırken, turşucu İlkay Tozlu'nun belirttiğine göre, fındık, yumurta, mandalina gibi alışılmışın dışında turşu çeşitleri de bulunuyor.
Fiyatlar ise turşu çeşidine göre değişiyor; turşuların kilogram fiyatı 100-200 TL arasında. Grip gibi kış hastalıklarından korunmak isteyenler özellikle turşu suyu tüketimine yöneliyor. İlkay Tozlu, turşuların sağlık açısından da önemli olduğunu vurguluyor ve vatandaşların farklı turşu çeşitlerini denemelerini öneriyor.
Bu turşuların özellikle Samsun'da kış sofralarının vazgeçilmezi olduğu ve farklı lezzetler denemek isteyenler için çeşitli seçenekler sunduğu belirtiliyor.