Samsun’un Bafra ilçesinde Bafra Orman İşletme Müdürlüğü Çayağzı Orman İşletme Şefliği bahçesinde 11 mahalle üreticisine 9500 adet defne fidanı dağıtımı yapıldı.
Defne fidanı dağıtımında bir açıklama yapan Bafra Orman İşletme Müdürü Mustafa Bayraktar,’’ Bafra Orman İşletme Müdürlüğü Çayağzı Orman İşletme Şefliği bahçesinde 11 mahallemize (Köyümüze) toplam 9500 adet defne fidanı dağıttık. Bu son 3 yıl içerisinde köylülerimizin defneye çok büyük ilgisi ve talebi var.
Bugünkü dağıttıklarımız ile birlikte son 3 yılda 41.000 adet defne fidanı dağıtımı yapmış bulunuyoruz. Defne yaprakları daha çok kozmetik, ilaç, çay, hatta yemeklerde kullanım oranı çok yüksek. Bunun kozmetiğini, şampuanını, sabununu yapıyorlar.
Defne yaprağı, geleneksel tıpta ve mutfakta uzun yıllardır önemli bir yere sahip olan bir bitkidir. Hem tıbbi açıdan hem de yemeklerde kullanımıyla bilinen defne yaprağı, sağlık için birçok faydası bulunmaktadır.
Defne yaprağının içerisindeki kimyasal bileşenler, yetiştiği çevre ve yetişme koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, yaprağın aroması ve besin değeri de çevresel faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Defne yaprağı sağlık ve güzellik alanlarında geniş bir kullanım alanına sahiptir. Sabun, vücut losyonu ve parfüm gibi kozmetik ürünlerde tercih edilirken, çay ve ilaç yapımında da sıkça kullanılır. Defne yaprağının faydaları ve kullanım alanları oldukça çeşitlidir. Gıdalarda aroma verici olarak kullanılır. Çay olarak demlenerek tüketilir ve sindirim sorunlarına ve stresin azaltılmasına yardımcı olur. Taze yapraklar doğrudan yemeklere eklenir veya salatalarda kullanılabilir. Baharat karışımlarının bir parçası olarak lezzet katmak için kullanılır.
Bu bölgede defne sanayinin kurulması için büyük bir hammaddeye ihtiyaç var. Bu hammadde ile birlikte inşallah Bafra’da defne sanayi gelişmiş olacak.
Fabrikaları gelmiş olacak. Köylülerimizden isteğimiz almış oldukları defne fidanlarını özellikle sulanamayan atıl arazilere dikmeleri gerekir. Bizde öyle istiyoruz. Verimli arazileri değil de sulanamayan , değerlendiremedikleri arazilere diksinler. Yıllık geliri 1 dönümlük araziden 20.000 TL. kazanılmaktadır. İnşallah bu defne konusunu daha da yaygınlaştıracağız. Köylülerimizin bu imkanlardan yararlanmasını istiyoruz.’’dedi.