Arşivde Ara

Samsun'da balık tezgahlarında en çok rağbeti mezgit, somon ve hamsi görüyor.

Karadeniz’de bu sezon avlanan hamsi son dönemde daha çok iriliğine ve büyüklüğüne göre ilgi görüyor. Hamsinin boyu ve iriliği ise fiyatlara yansıyor.

Denizlerde av sezonunun açılmasının ardından Karadeniz’den çıkan palamutlar tüm Türkiye’yi doyurdu.

Samsun’da kilosu 50 lirayken kasa kasa satılan hamsinin fiyatı 30 liraya düşünce talep azaldı.

Karadeniz’de son günlerde palamut azalırken yerini hamsi ve diğer balıklara bırakıyor. Sinop açıklarında avlanan hamsinin kilosu balık tezgâhlarında 50 TL’ye satılıyor.

Karadeniz’de yakın zamanda kilosu 100 TL’den satılan çinekop, yaşanan bolluğun ardından 50 TL’ye satılmaya başlanınca vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gördü.

Karadeniz’de bazı bölgelerde hamsi yüzünü göstermeye başlarken, aynı zamanda palamut avcılığı da devam ediyor. Sezon başından itibaren bol miktarda avlanan palamudun yaklaşık 15 gün daha süreceği tahmin ediliyor.

Karadeniz'de balık satıcılarının yüzünü bu sene palamut güldürüyor. Balık tezgahlarınca bolca yer alan palamut 3 tanesi 90 TL'den satılıyor.

Sinop’ta balıkçıların ağlarına takılan ve nadir rastlanan 3 kilogramlık kırlangıç balığı, kilosu 230 TL’den satışa sunuldu.

Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde palamut fiyatları dibe vurdu. Geçtiğimiz hafta büyüklüğüne göre tanesi 60-70 TL arasında değişen fiyatlardan satılan palamut bu hafta tanesi 25 TL’den satılmaya başladı.

Balık tezgahlarında tanesi 30 TL'den satılan 1 kiloluk palamutlara vatandaşların yoğun ilgisi devam ediyor. Birden fazla alan vatandaşlar palamudun ucuz ve lezzetli olduğu söyledi.

Sinop'ta düzenlenen ‘Yöresel Sinop Lezzetleri Sempozyumu' ve etkinliklerinde belirlenen 3 farklı kategoride yarışmacılar hünerlerini sergiledi.

Karadeniz’de sezon başından itibaren bol miktarda avlanan palamut için sayılı günler kaldı.

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, balıkçıların yasakları uyması sonucunda kontrollü üretimin yaygınlaşmasıyla birlikte bu yıl palamut balığında çok büyük bir bolluk yaşadıklarını söyledi.

Birkaç gün öncesine kadar tanesi 35-45 TL arasında satılan palamutlar bugün itibariyle fiyatını katlayarak 70-80 TL’ye satılıyor

Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Osman Samsun, Karadeniz'deki palamut bolluğunda bol yağışın etkili olduğunu belirterek, "Ama bilinmeli ki bir dahaki sene böyle olacak değil" dedi.

Balıkçıların avladığı bol miktarda palamut, Bafra’da tezgahları şenlendiriyor. Özellikle son yıllarda palamudun çok az avlanması sebebi ile özlemin bu yıl giderilmesi ile tezgahlarda palamut bolluğu yaşanıyor

Karadenizli balıkçıların torik veya iri palamudu dilimleyerek özenle hazırladığı ‘lakerda’ tezgâhta yerini aldı. 2 kiloluk kavanozlarda hazırlanan lezzetin fiyatı ise 350 lira.

Karadeniz’de avlanan balıkçılar tonlarca palamutla kıyıya dönüyor. Sinop’ta bol miktarda avlanan palamudun tanesi 10 TL’ye kadar geriledi.

Karadeniz'de son yılların en bol balık av sezonu yaşanırken, tezgahlar palamut ve çinekopla doldu.