Köylüm Et Mangal İşletme Sahibi Salih Kılıç kurban etiyle ilgili önemli uyarılarda bulundu.

Kurban etini dinlendirmeden kıyma çekilmemesi konusunda uyarılarda bulunan Köylüm Et Mangal İşletme Sahibi Salih Kılıç, "kurban etinin kanının süzülmesi için bir süre beklenmesi ve hemen kıyma çektirilmemesi gerekiyor. Poşetle gelen etin de bir tencere ya da üstü açık şekilde yayvan bir kaba yerleştirilmesi ardından en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirilmesi gerekmektedir. Yoğunluktan dolayı kurban kesilir kesilmez kıymayı getiren vatandaşların çekilen kıyması hem sağlıksız hem de süzülmeyen kandan dolayı istediğimiz gibi olmuyor. O yüzden, kıyma çektirmeden önce etin buzdolabında 2 gün dinlendirilmesi daha sağlıklı tüketilmesini sağlayacaktır. Bu vesileyle tüm halkımızın Kurban Bayramını kutluyor, sağlıklı nice güzel bayramlar diliyorum’’ dedi.