Bu yıl bölgemizde Bal üretimi geçen yıla nazaran daha iyi durumda olup, ortalama %50 artış göstermiştir.

Uzun yıllar Bafra İlçe Tarım Müdürlüğünde arıcılık bölümü sorumlusu olarak çalışan arıcılık uzmanı tekniker Hüseyin İspirli "Bölgemizde arıcılıkla uğraşan, üreticiler arılarının ürettiği organik balları hasat etmeye başladı. Samsun’un Bafra ilçesine bağlı olan 123  Mahallede hepsinde Organik Bal yapan arıcılıkla uğraşan amatör ve profesyonel olarak yaklaşık 1200 kişi üretici var. Yine bölgemizde 120 bin adet fenni arı kovanı, bin adette eski usul arı kovanı bulunmakta. İspirli, Bafra bölgemizin arı barındırma kapasitesi de 20 bin adet civarındadır. Karadeniz Bölgesi’nde de ağustos ve eylül aylarında bal hasadı yapılmaktadır. Bölgemizde de bal hasadı başlamış olup, bu yıl mevsim şartlarının uygun geçmesi nedeniyle bal verimi  yüksek olmuştur.Bölgemizde yaklaşık 120 bin Arı kolavisi olduğu bilinmekte olup,ortalama Kovan bazı 10kg bal üretimiyle 120 kg bal üretimi tahmin edilmektedir. Baframızda üretilen ballar ağırlıklı olarak yayla ve ayçiçeği balı olmak üzere iki türdür. Az miktarda da kestane balı üretilmektedir. Bafra bölgesindeki yayla ballarımız kaliteli olup, ülkemiz üretilen Doğu Anadolu Bölgesi ballarına eşdeğer bir yapıdadır. Bu yıl bölgemizde bal fiyatlarında kilosu 50 TL ile 60 TL arasında olarak satılıyor. En son olarak, bal tüketimi biz insanlar için çok önem taşıyor. Balı her öğünde mutlaka tüketmemiz gerekir.  Kaliteli ve doğal yollardan üretilen bal, donar ve tereyağı rengini alır. 1 Yaşından küçük çocuklarda bağışıklık sistemini  oluşmasını engellediğ için bal yedirilmemelidir. bal zamanla donarak kristalize olaşabilir. Bu tamamen  doğal bir olay olup 45 dereceyi aşmayan sıcaklıkta ısıtıldığında yine eski doğal haline dönecektir.Son önemli bilgi olarakta, balı buzdolabına koymayın oda sıcaklığında muhafaza edin." dedi.