Bafra'da, Tarım ve Orman Bakanlığı ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun protokolü kapsamında fırıncılık ve unlu mamul üretiminde çalışan personele hijyen eğitimi verildi.

Bafra Madeni Sanatkarlar Odası  konferans salonunda yapılan “Hijyen Eğitimi" organizasyonuna Tarım Orman ve İl Müdürlüğü'ne bağlı Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü'nden Mühendis Onur Durmuşoğlu ve Mühendis Gülay Yenigün, Türkiye Fırıncılar Odası Genel Koordinatörü Kenan Kalk, Bafra Fırıncılar Odası Başkanı Temel Bektaş ile sektör üreticileri ve çalışanları katıldı.
Bafra'daki tüm fırıncıların katıldığı eğitimde Tarım Orman ve İl Müdürlüğü'ne bağlı Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü'nden Mühendis Onur Durmuşoğlu ve Mühendis Gülay Yenigün, Türkiye Fırıncılar Odası Genel Koordinatörü Kenan Kalk, Bafra Fırıncılar Odası Başkanı Temel Bektaş konuşmalarını gerçekleştirdi.
Açılış konuşmasını Genel Koordinatör Kenan Kalk'ın yaptığı eğitimde hemen ardından Başkan Temel Bektaş konuyla alakalı bilgiler verdi. 
Bektaş yaptığı konuşmada,’’Bafra Fırıncılar ve Esnaf Sanatkarlar Odası olarak fırıncılık ve unlu mamuller üreticileri ve çalışanları  için ,’’HİJYEN’’ konulu hizmet içi eğitimi Türkiye Fırıncılar Odası Genel Koordinatörü Kenan Kalk’ın katılımı ve Tarım Orman ve İl Müdürlüğü'ne bağlı Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü'nden Mühendis Onur Durmuşoğlu ve Mühendis Gülay Yenigün’ün iştiraki ile 250 sektör katılımcı ile gerçekleşmiştir. Sektörümüzü ve temsilcilerimizi nice eğitimlerle desteklemek üzere Bafra Fırıncılar ve Esnaf Sanatkarlar Odası elinden geleni yapmaya devam edecektir. Tüm katılımcılar adına odamız adına teşekkür ederiz.’’dedi.
Programın devamında Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü yetkilileri Onur Durmuşoğlu ve Gülay Yenigün, fırınlarda olması gereken hijyen ve belge, seyyar araçlarla ekmek satışlarının yasaklanması, kapasite raporları, ambalajlı ürün üretenler için etiket bilgileri şartı, ekmekte olması gereken tuz oranları ve 200 gr altında satışların yasak olması ile alakalı bilgiler verdi. 
Ardından eğitime katılan tüm Bafra fırıncılarına konuyla alakalı 10 sorudan oluşan bir test sınavı yapıldı. Sınavın ardından program sona erdi.